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Il caffè si diffuse in Europa nel '600. Quest'opera, tradotta per la prima volta in italiano e ottimamente curata da Lucio Coco, è il primo saggio che analizza le virtù e le qualità del caffè dal punto di vista medico e del fenomeno sociale e culturale che la diffusione di questa bevanda rappresentò in Occidente. Da leggere senz'altro per acquisire una consapevolezza storica di quale atto si sta compiendo mentre beviamo una "semplice" tazzina di caffè.