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A tavola con i legumi. 120 ricette della tradizione - copertina

A tavola con i legumi. 120 ricette della tradizione - 2

A tavola con i legumi. 120 ricette della tradizione - 3

LIBRO

A tavola con i legumi. 120 ricette della tradizione

Bianca Minerdo (Curatore)

Barbara Torresan (Illustratore)

Davide Gallizio (Illustratore)

Slow Food, 2017

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Descrizione

I legumi tornano a occupare un posto rilevante sulle nostre tavole. Promossi dai nutrizionisti e dalla FAO come ingrediente fondamentale per la salute e per il futuro del pianeta, sono una gustosissima scelta in cucina, per variare la dieta e preparare i piatti della tradizione mediterranea. Da soli, per un menù vegetariano o per ridurre il consumo di proteine animali, oppure con carni e pesci, tutte le ricette per cucinare ogni varietà secondo il procedimento e l'abbinamento migliore.

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Dettagli

Curatore:

Bianca Minerdo

Illustratore:

Barbara Torresan, Davide Gallizio

Editore:

Slow Food

Collana:

Ricettari Slow Food

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

11 gennaio 2017

Pagine:

128 p., ill. , Brossura

EAN:

9788884994530

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