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Aïd-el-kébir : modalités d'organisation et d'encadrement de l'abattage

di Ministère de l'intérieur (Autore) ,

de l'Agriculture de l'Agroalimentaire et de la Forêt Ministère (Autore)

La Documentation française, 2016

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Aïd-el-kébir : modalités d'organisation et d'encadrement de l'abattage

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Descrizione

L’Aïd-el-kébir ou Grande fête, nommée aussi Aïd-el-adha ou Fête du sacrifice, est une fête religieuse célébrée chaque année par la majorité des musulmans. Cette fête implique une pratique rituelle qui se traduit en France par une augmentation importante de l’abattage d’ovins sur une période d’un à trois jours. L’organisation et l’encadrement de l’abattage constituent donc un véritable défi logistique pour l’ensemble des acteurs concernés : associations musulmanes, professionnels de l’élevage et de l’abattage, collectivités territoriales, État,... Ce guide se propose donc de porter à la connaissance de tous les différentes modalités d’organisation et les bonnes pratiques nécessaires au déroulement de l’Aïd-el-kébir, une fête qui se situe à la croisée de la liberté qui garantit la liberté de culte, et des règles sanitaires, environnementales et de protection animale.

Dettagli

Autore:

Ministère de l'intérieur, de l'Agriculture de l'Agroalimentaire et de la Forêt Ministère
Pagine:

123
Editore:

La Documentation française
Formato:

EPUB con Nessuna
Testo in Fra

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EAN:

9782111451735

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