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Alimenti fermentati. Guida alla preparazione fai-da-te di lievito naturale, yogurt, sauerkraut, kefir, kimchi e molto altro. Ediz. illustrata

Name: Alimenti fermentati. Guida alla preparazione fai-da-te di lievito naturale, yogurt, sauerkraut, kefir, kimchi e molto altro. Ediz. illustrata
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock
Author: Charlotte Pike
ISBN: 8857309509

di Charlotte Pike (Autore)

Chiara Iacomuzio (Traduttore)

Red Edizioni, 2021

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Descrizione

Charlotte Pike accompagna il lettore nella realizzazione di tante preparazioni, da quelle più comuni come il pane a lievitazione naturale e lo yogurt a quelle più inusuali come il ke?r e il kombucha. Lasciatevi inspirare dai grandi classici della cucina del mondo, come il kimchi coreano e i sauerkraut tedeschi, e divertitevi a creare aceti aromatizzati, chutney e conserve, che esaltano le proprietà e i sapori degli ingredienti di stagione e che possono trasformarsi in golosi regali homemade.

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Dettagli

Autore:

Charlotte Pike

Traduttore:

Chiara Iacomuzio

Editore:

Red Edizioni

Collana:

Grandi manuali

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

8 gennaio 2021

Pagine:

160 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788857309507

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