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Baking Artisan Bread with Natural Starters - Mark Friend - cover

LIBRO INGLESE

Baking Artisan Bread with Natural Starters

Name: Baking Artisan Bread with Natural Starters
Price: 13.97 EUR
Availability: InStock
Author: Mark Friend
ISBN: 144948784X

di Mark Friend (Autore)

Andrews McMeel Publishing, 2018

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Descrizione

Few pleasures are simpler or more soothing than a slice of warm, freshly baked bread; and few bakers know bread like Mark Friend, founder of Kansas City's Farm To Market Bread Company. For over twenty years, Kansas Citians have enjoyed the full-bodied, wholesome flavor of Farm to Market Bread. Now readers can learn to bake their own artisanal sourdough, levain, rye, and biga at home. In four clearly organized chapters, Farm to Market bread master Mark Friend guides aspiring bakers from starter to warm, aromatic finish. After you master the four core recipes, there are variations for each to add to your baking repertoire.

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Dettagli

Autore:

Mark Friend

Editore:

Andrews McMeel Publishing

Anno:

2018

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

144 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 191 mm

Peso:

299 gr.

EAN:

9781449487843

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