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Basics Basics Jams, Preserves and Chutneys Handbook - Marguerite Patten - cover

LIBRO INGLESE

Basics Basics Jams, Preserves and Chutneys Handbook

Name: Basics Basics Jams, Preserves and Chutneys Handbook
Price: 8.32 EUR
Availability: InStock
Author: Marguerite Patten
ISBN: 1902304721

di Marguerite Patten (Autore)

Grub Street, 2001

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Descrizione

Marguerite Patten, doyenne of British cookery shares her wealth of knowledge and her tried and tested recipes for jams, marmalades, jellies, curds, pickles, relishes, chutneys and ketchups. Home preserving is Marguerite's most natural culinary territory and she starts by explaining the equipment and the basic techniques, as well as what to do if things go wrong. She covers not only family favourites such as Piccalilli, Ginger Marmalade and Rose Petal Jam but also more unusual classics from around the world, such as Quince Cheese and Hot Pepper Jelly. Take advantage of the seasons and their glut of fruits and vegetables or go hedgerow foraging to make traditional and tasty home preserves under the expert guidance of Britain's best loved cookery writer.

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Dettagli

Autore:

Marguerite Patten

Editore:

Grub Street

Anno:

2001

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

192 p.

Testo in English

Dimensioni:

234 x 153 mm

EAN:

9781902304724

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