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LIBRO

La birra in tavola. Manuale generale degli abbinamenti tra pinta e piatto. Nuova ediz.

Name: birra in tavola. Manuale generale degli abbinamenti tra pinta e piatto. Nuova ediz.
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock
Author: Simone Cantoni
ISBN: 8899014620

di Simone Cantoni (Autore)

Flavio Romboli (Autore)

Gabriele Simili (Illustratore)

Marchetti Editore, 2021

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Descrizione

Una bussola lungo le strade degli abbinamenti tra pinta e piatto, in Italia e nel mondo. Un manuale generale, agile e concretamente utile, con una parte dedicata alla teoria complessiva delle combinazioni tra la birra e la cucina, e sezioni tematiche riguardanti il possibile sguardo metodologico da applicare ad alcune singole aree gastronomiche: salumi, formaggi, carni, pesce e frutti di mare, verdure, dessert, antipasti, panificati, primi piatti, legumi e uova. Il tutto corredato da una lista di ricette da sperimentare personalmente, lasciandosi naufragare nel dolce mare dei piaceri del palato. "La birra in tavola" è il terzo volume della collana Punto e birra, dedicata alla bevanda figlia dei cereali.

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Dettagli

Autore:

Simone Cantoni, Flavio Romboli

Illustratore:

Gabriele Simili

Editore:

Marchetti Editore

Collana:

Punto e birra

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

5 ottobre 2021

Pagine:

196 p., ill. , Brossura

EAN:

9788899014629

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