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La Calabria da gustare. Guida ai prodotti tipici e tradizionali - Gaetano Ragno,Michele De Luca - copertina

LIBRO

La Calabria da gustare. Guida ai prodotti tipici e tradizionali

Name: Calabria da gustare. Guida ai prodotti tipici e tradizionali
Price: 15.00 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Gaetano Ragno
ISBN: 8874581009

di Gaetano Ragno (Autore)

Michele De Luca (Autore)

Centro Editoriale e Librario, 2018

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Descrizione

Raccolta di 148 schede sui prodotti tipici calabresi redatte dai corsisti del master "Esperto in Controllo e Certificazione di Alimenti - ESCA" attivato presso il Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute e della Nutrizione dell'Università della Calabria.

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Argomenti

Cucina calabrese

Dettagli

Autore:

Gaetano Ragno, Michele De Luca

Editore:

Centro Editoriale e Librario

Edizione:

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

25 maggio 2018

Pagine:

391 p., ill. , Brossura

EAN:

9788874581009

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