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The Cheesemaker's Apprentice: An Insider's Guide to the Art and Craft of Homemade Artisan Cheese, Taught by the Masters - Sasha Davies,David Bleckmann - cover

LIBRO INGLESE

The Cheesemaker's Apprentice: An Insider's Guide to the Art and Craft of Homemade Artisan Cheese, Taught by the Masters

Name: The Cheesemaker's Apprentice: An Insider's Guide to the Art and Craft of Homemade Artisan Cheese, Taught by the Masters
Price: 23.87 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Sasha Davies
ISBN: 1592537553

di Sasha Davies (Autore)

David Bleckmann (Autore)

Quarry Books, 2012

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Learn from a wide range of cheese making professionals and discover delicious artisan recipes with The Cheesemaker's Apprentice! This stepby-step book contains interviews with worldwide experts on everything from culture strains to pairings, while the easy-to-follow, original tutorials outline this fun, productive, and classic skill. You'll also find an array of mouthwatering homemade recipes that will help you apply these newlygained tips and techniques, including cream cheese, ricotta, havarti, gouda, cheddar, gruyere, stilton and camembert. Together, these pages make up an expertly-crafted, comprehensive cheesemaking curriculum.

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Dettagli

Autore:

Sasha Davies, David Bleckmann

Editore:

Quarry Books

Anno:

2012

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

176 p.

Testo in English

Dimensioni:

204 x 254 mm

EAN:

9781592537556

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