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Complete Book of Preserves, Pickles, Jellies, Jams & Chutneys - Catherine Atkinson,Maggie Mayhew - cover

LIBRO INGLESE

Complete Book of Preserves, Pickles, Jellies, Jams & Chutneys

Name: Complete Book of Preserves, Pickles, Jellies, Jams & Chutneys
Price: 10.24 EUR
Availability: InStock
Author: Catherine Atkinson
ISBN: 0754821773

di Catherine Atkinson (Autore)

Maggie Mayhew (Autore)

Anness Publishing, 2009

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Descrizione

The introduction to this practical book offers an insight into the history of preserving and takes you through every technique from jam- and jellymaking to preserving with salt, vinegar, sugar and alcohol. There is also an informative guide to ingredients and equipment. The book also includes over 150 different jams, jellies, marmalades, fruit curds, butters and cheeses, preserved fruits, sweet and savoury pickles, chutneys, relishes, mustards and sauces. Each recipe is accompanied by beautiful colour photographs and easy-to-follow step-by-step instructions to ensure perfect results every time.This stunning book is the perfect companion for successful preserving and is a must for every kitchen and every cook.

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Dettagli

Autore:

Catherine Atkinson, Maggie Mayhew

Editore:

Anness Publishing

Anno:

2009

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

264 p.

Testo in English

EAN:

9780754821779

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