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LIBRO

Cucina sempreverde

Name: Cucina sempreverde
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock
Author: Antonio Chiodi Latini
ISBN: 1281608424

di Antonio Chiodi Latini (Autore)

Topic, 2025

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Descrizione

Un libro per analizzare il concetto di cucina vegetale in modo inedito e olistico, da un punto di vista culturale, scientifico, filosofico e soprattutto gustativo. Antonio Chiodi Latini supera i paradigmi ordinari della dieta e delle preparazioni vegane, così come conosciute finora, a favore di un cambio radicale di approccio al mondo vegetale in cucina: dalla terminologia, con la proposta di nuove “etichette” più inclusive e concilianti, a un nuovo posto da protagonista dell'elemento vegetale nei piatti. Il libro definisce le linee di una inedita cucina vegetale creativa, in grado di sintetizzare la cura per l'ambiente e per i produttori con un'attenzione al gusto e ai sapori.

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Dettagli

Autore:

Antonio Chiodi Latini

Editore:

Topic

Anno edizione:

2025

In commercio dal:

3 settembre 2025

Pagine:

192 p., ill. , Brossura

EAN:

9791281608429

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