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Dal Pescatore. La storia e le ricette della famiglia Santini - Aldo Santini - copertina

LIBRO

Dal Pescatore. La storia e le ricette della famiglia Santini

Name: Dal Pescatore. La storia e le ricette della famiglia Santini
Price: 25.00 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Aldo Santini
ISBN: 8809059980

di Aldo Santini (Autore)

Giunti Editore, 2008

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Dal Pescatore di Canneto sull'Oglio, tre stelle Michelin nel 1996: qui la cucina ha la grandezza della semplicità e il valore di un artigianato autentico, che sa aprirsi al mondo e diventare arte. Anche se di arte, in gastronomia, i Santini non vogliono sentir parlare. Ricette uniche, frutto di una lunga tradizione familiare e di un'attenta ricerca, una creatività in progress che rende la degustazione di ogni piatto (dai tortelli di zucca e il cappello da prete di manzo al Barbera, grandi classici di casa Santini, agli inediti ravioli con piccione al profumo di timo, limone e tartufo nero di Norcia) una sublime esperienza di gusto. A distanza di anni dal primo volume, un'opera del tutto nuova per tornare a esplorare l'universo del Pescatore, dalle origini al futuro, da Bruna a Nadia a Giovanni Santini.

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Dettagli

Autore:

Aldo Santini

Editore:

Giunti Editore

Collana:

Grandi cuochi

Anno edizione:

2008

In commercio dal:

5 novembre 2008

Pagine:

192 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788809059986

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Ema 14 novembre 2018

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