Dieta anti artrosi. Il metodo innovativo per la salute delle tue articolazioni

Libro scorrevole e scritto in modo sorprendentemente chiaro per un medico, che spiega come l'alimentazione possa aiutare a contrastare l'artrosi. Non contiene solo ricette ma anche spiegazioni e descrizioni

E' un semplicissimo libro di ricette... che tristezza... mi aspettavo di più da un chirurgo ortopedico, conosciuto per aver effettuato il primo trapianto di mano. A parte 10 pagine dove, in maniera molto semplice, si spiega cosa è l'artrosi e l'artrite, il resto del libro riporta solo ricette. E' un libro di ricette. Sembra scritto dalla Clerici. Tutte ricette che si basano su prodotti di origine orientale, e di dieta mediterranea c'è ben poco. Mi pare strano che per fare una dieta anti artrosi non si possano usare ingredienti europei. Per fare un esempio, vengono spesso usati seitan, tofu, tempeh, fagioli azuki, goji, bok choy, alghe combu, nori e wakame, umeboshi, gomasio. Ma secondo voi vi sembra una dieta attuabile da una persona di 65/70 anni?? Ma ammesso che uno abbia voglia di impegnarsi in una dieta con simili ingredienti, in una piccola-media cittadina italiana, dove va la stessa persona a comprare il gomasio??? Insomma, è un libro di ricette, lasciate perdere.