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LIBRO

La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita

Name: dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita
Price: 13.00 EUR
Availability: InStock
Author: Elisabetta Moro
ISBN: 8815291245

di Elisabetta Moro (Autore)

Il Mulino, 2021

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Descrizione

Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall'America, dichiarata dall'Unesco patrimonio immateriale dell'umanità, la dieta mediterranea è più di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialità. Se è il bestseller di Ancel e Margaret Keys «How to Eat Well and Stay Well. The Mediterranean Way» del 1975 a dare dignità scientifica e fama alla dieta mediterranea, è vero che essa preesisteva, come ricco sedimento di usanze, di divieti religiosi ed etici, di costumi antropologici, che il libro ripercorre tutti restituendoci la consapevolezza di una parte importante della nostra cultura materiale.

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Argomenti

Mediterraneo, mare

Dettagli

Autore:

Elisabetta Moro

Editore:

Il Mulino

Collana:

Biblioteca paperbacks

Anno edizione:

2021

Formato:

Tascabile

In commercio dal:

28 gennaio 2021

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

232 p., Brossura

EAN:

9788815291240

Conosci l'autore

Elisabetta Moro

Elisabetta Moro, editorialista del Mattino e del settimanale svizzero Il caffè, ha lavorato presso l’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa insegnando Antropologia culturale. Ha inoltre collaborato con il Corriere della Sera e il mensile Cook. Tra i libri pubblicati per il Mulino: Sirene. La seduzione dall'antichità ad oggi (2019), Andare per i luoghi della dieta mediterranea (con M. Niola, 2017), La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita (2014).

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