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Dietary Supplements

Chi-Tang Ho (Curatore)

James E. Simon (Curatore)

Oxford University Press Inc, 2009

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Descrizione

The use of dietary supplements in the United States is widespread and continues to grow as more people seek alternative and complimentary medicines. Herbal products are mainly regulated as dietary supplements but our scientific understanding of the efficacy of these botanical supplements remains limited. This book provides the latest findings and perspectives related to dietary supplements, phytochemistry of botanical dietary supplements, bioactive compounds in teas and fruits, and the safety and bioactivity of selected dietary supplements.

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Dettagli

Curatore:

Chi-Tang Ho, James E. Simon

Editore:

Oxford University Press Inc

Collana:

ACS Symposium Series

Anno:

2009

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

350 p.

Testo in English

Dimensioni:

237 x 158 mm

Peso:

593 gr.

EAN:

9780841239920

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