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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Dominando la Pizza: El Arte y la Práctica de la Pizza, la Focaccia y el Calzone Hechos a Mano

di Gianluca Pirlo (Autore)

Gianluca Pirlo, 2022

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Descrizione

Una revolucionaria guía para hacer deliciosas pizzas en casa, que ofrece una variedad de masas base para que tu pizza, calzone o focaccia quede perfecta sin importar el tipo de horno o equipo que tengas. La pizza sigue siendo la comida favorita de todos, pero muchas personas dudan en hacerla en casa. En el Dominando la pizza, el chef Gianluca aborda el tema con su característica precisión, poniendo la pizza perfecta al alcance de todos. Las recetas, obtenidas durante años investigando recetas en Italia y perfeccionándolas en Estados Unidos, tienen una variedad de masas base con diferentes niveles de hidratación, lo que permite a los cocineros caseros lograr los mismos resultados con un horno de cocina normal que con un horno de pizza profesional. El libro cubre estándares populares como Margarita y Carbonara, al tiempo que presenta ingredientes inesperados como mejillones y trufas, e incluso una pizza de postre hecha con Nutella. Dominando la Pizza te ayudará a hacer una pizza tan deliciosa como la que encuentras en Italia.

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Dettagli

Autore:

Gianluca Pirlo

Anno edizione:

2022

Editore:

Gianluca Pirlo

Formato:

EPUB2 con DRMFREE

Testo in Spagnolo

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9798215641958

Compatibilità

Formato:

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