eBook Cibo e società

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Cuore in pasta. Viaggio sentimentale nell'Italia della pasta fatta in casa

Davide Morosinotto

Vallardi A. 2018
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Piatti da sogno e da incubo

Allan Bay

Feltrinelli 2015
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Fine pasto. Il cibo che verrà

Vito Teti

Einaudi 2015
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Che cos'è il food design

Dario Mangano

Carocci 2015
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L' onnivoro. L'uomo che ha mangiato tutto

Jeffrey Steingarten

EDT 2017
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La pasta e la pizza

Franco La Cecla

Il Mulino 2012
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La cucina del cuore. La filosofia e le ricette di un grande chef

Alfonso Iaccarino

Mondadori 2011
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Educazione spirituale (da 16° a 40°)

Sapo Matteucci

Laterza 2015
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Al ristorante. Una storia culturale dalla pancia della modernità

Christoph Ribbat

Marsilio 2016
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I semi di mille rivoluzioni. Alce Nero: storie di ulivi, uomini e api

Lucio Cavazzoni, Gaia De Pascale

Ponte alle Grazie 2014
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Fornelli d'Italia. Centocinquant'anni di storia del nostro paese raccontati da piccole e grandi cuoche

Stefania A. Barzini

Mondadori 2014
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Le confessioni di un italiano goloso. Cibo e passioni alla tavola di Ippolito Nievo

Elisabetta Tiveron

Il Leone Verde 2014
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I fichi in tasca. Cibo e ricette nel Salento dall'età delle caverne al fast food

Piero Manni

Manni 2013
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Cucina moderna. Arte o imbroglio? Contro il nuovo analfabetismo alimentare

Giovanni Ballarini

Bolis 2017
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Cavie? Sperimentazione e diritti animali

Gilberto Corbellini, Chiara Lalli

Il Mulino 2016
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59 curiosità sull'olio di palma

Passerino Editore

Passerino Luigi 2018
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Che mondo sarebbe. Pubblicità del cibo e modelli sociali

Cinzia Scaffidi

Slow Food 2018
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Bread, wine, chocolate. La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo

Simran Sethi

Slow Food 2017
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Killer cola. La cruda verità sulle bibite

Nancy Appleton, G. N. Jacobs

Il Punto d'Incontro 2015
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La terra che vogliamo. Il futuro delle campagne italiane

Sandro Angiolini, Beppe Croce

Edizioni Ambiente 2014
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Gastromania

Gianfranco Marrone

Bompiani 2014
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Attraverso il convivio. Cibo e alimentazione tra bisogni e culture

Francesco Botturi, Roberto Zoboli

Vita e Pensiero 2014
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Omaggio

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Sesso & cibo vanno a letto insieme

Egle

StreetLib 2016
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La ragion gastronomica

Franco Angeli 2013
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Food marketing. Vol. 2: Food marketing

Carlo Meo

Hoepli 2019
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