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Frutta secca e semi vegolosi. Ricette 100% vegetali con frutta secca, essiccata e semi oleosi
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Un libro dedicato a semi, frutta essiccata e frutta secca, veri e propri concentrati di salute ed energia. Ricette, tecniche e suggerimenti per gustarli al meglio, preservandone gusto e proprietà. Non solo noci e noccioline. Il mondo dei semi e della frutta secca ed essiccata, soprattutto se interpretato in chiave vegana, si schiude per dare spazio a nuovi sapori. La prima parte è dedicata alla guida all'acquisto e alle proprietà nutrizionali, agli abbinamenti e alle tecniche di base. Scopriamo come essiccare la frutta in casa, come realizzare la farina di frutta, le barrette di semi e frutta secca o il latte di mandorle. La seconda parte lascia spazio alle tante ricette vegane, che si contraddistinguono per creatività e originalità. Dall'antipasto al dolce, concludendo con una sezione dedicata alle idee "sfiziose", scoprirete un mondo di gusto e salute.
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Editore:
Collana:
Anno edizione:
2018
In commercio dal:
31 ottobre 2018
Pagine:
154 p., ill. , Brossura
EAN:
9788858022535
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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
Carla
14 febbraio 2019
Nel libro ci sono molte ricette e tutte corredate con foto. Non è proprio un edizione da urlo Ma va bene.
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