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LIBRO

Giappone. Il ricettario

Name: Giappone. Il ricettario
Price: 39.90 EUR
Availability: InStock
Author: Nancy Singleton Hachisu
ISBN: 8867223542

di Nancy Singleton Hachisu (Autore)

L'Ippocampo, 2018

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Descrizione

I piatti tipici della cucina giapponese - sushi, ramen e dolci - riscuotono ovunque un grande successo. Finalmente, grazie a questa straordinaria opera dell'acclamata scrittrice Nancy Singleton Hachisu, le specialità regionali e le preparazioni tradizionali dell'intero Arcipelago sono accessibili a tutti coloro che amano cucinare a casa propria. Attraverso le 400 ricette raccolte in questo volume, divise per portata in 15 capitoli, viene esplorata la cultura gastronomica di ogni area del Paese con zuppe, spaghetti, sott'aceto, piatti unici, dessert e molte ricette a base di verdure. E, infine, un capitolo dedicato agli chef annovera menu di famosi cuochi giapponesi che lavorano in tutto il mondo.

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Dettagli

Autore:

Nancy Singleton Hachisu

Editore:

L'Ippocampo

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

20 agosto 2018

Pagine:

468 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788867223541

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