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Un insetto nel piatto
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Un insetto nel piatto
"Ho un insetto nel piatto!" Per molti quest'affermazione è disgustosa, per altri è indifferente e per tantissimi, quasi 2 miliardi di persone, fa venire l'acquolina in bocca. Attraverso un viaggio nel mondo degli insetti scopriamo come, dall'antichità a oggi, fanno parte della dieta dell'uomo. In quali paesi? Come vengono consumati? Che sapore hanno? E per il futuro? Troveremo anche noi occidentali un insetto nel piatto? Questo libro prova a rispondere a simili domande e aiuta il lettore a superare pregiudizi e timori nei confronti degli insetti commestibili.
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Autore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2016
Formato:
Tascabile
In commercio dal:
24 novembre 2016
Pagine:
96 p., ill. , Brossura
EAN:
9788857307015
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