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The Island Kitchen: Recipes from Mauritius and the Indian Ocean - Selina Periampillai - cover

LIBRO INGLESE

The Island Kitchen: Recipes from Mauritius and the Indian Ocean

Name: The Island Kitchen: Recipes from Mauritius and the Indian Ocean
Price: 27.08 EUR
Availability: InStock
Author: Selina Periampillai
ISBN: 1526601389

di Selina Periampillai (Autore)

Bloomsbury Publishing PLC, 2019

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Descrizione

SHORTLISTED FOR THE JANE GRIGSON TRUST AWARD 2019 'The Island Kitchen has lifted my spirits and made me hungry and happy in equal measure' Nigella Lawson This ravishing cookbook will take you on a journey around the Indian Ocean islands, to taste the flavours of the colourful markets of Mauritius, the aromatic spice gardens of the Seychelles, the fishing coasts of the Maldives, the lagoons of Mayotte and the forests of Madagascar. Selina Periampillai, born in London but of Mauritian descent, celebrates the vibrant home-cooking of the islands, with dishes such as Sticky chicken with garlic & ginger, Mustard- & turmeric-marinated tuna, Seychellois aubergine & chickpea cari, and Pineapple upside-down cake with cardamom cream. With 80 simple recipes for everything from quick mid-week suppers to large rum-fuelled gatherings, and beautiful food photography and illustrations, this book will take you straight to the warm, welcoming kitchens of these beautiful islands.

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Dettagli

Autore:

Selina Periampillai

Editore:

Bloomsbury Publishing PLC

Anno:

2019

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

256 p.

Testo in English

Dimensioni:

246 x 175 mm

Peso:

864 gr.

EAN:

9781526601384

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