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Tacuinum de' afrodisiaci. Le ricette della seduzione
Ali&No, 2009
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Libri | Casa, hobby e cucina
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Tacuinum templare. A tavola con i monaci guerrieri
Ali&No, 2006
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Libri | Casa, hobby e cucina
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Tacuinum rinascimentale. Itinerario di trionfi gastronomici
Ali&No, 2006
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Libri | Casa, hobby e cucina
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Tacuinum etrusco. Itinerario d'archeologia gastronomica
Ali&No, 2006
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Tacuinum medioevale. Itinerario gastronomico nella storia
Ali&No, 2006
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Libri | Società, politica e comunicazione
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Guida alla felicità alimentare. Consigli, sensorialità e ricette
Ali&No, 2021
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Manuale di gastrosofia. Approccio multidisciplinare alla felicità alimentare
Ali&No, 2020
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L' equazione del gusto. Guida all'esperienza consapevole del cibo
Ali&No, 2016
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Tacuinum Barocco. Ricette storiche e meravigliosi banchetti
Ali&No, 2013
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Tacuinum de' dolci. Ricette golose italiane nella storia
Ali&No, 2012
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Tacuinum bizantino. Viaggio gastronomico nel Mediterraneo orientale
Ali&No, 2010
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Il vero re dei cucinieri. Ovvero l'arte di cucinare con economia e al gusto degli italiani, con l'aggiunta in appendice di una cucina per le persone di stomaco delicato
Il Formichiere, 2018
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Codice di educazione alimentare. Teorie, metodi e pratiche per una comunicazione multisensoriale
Ali&No, 2023
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Dizionario gastrosofico di culture e politiche alimentari
Ali&No, 2022
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Tacuinum de' eccellentissimi. Gusti e ricette di personaggi illustri della storia
Ali&No, 2009
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Tacuinum SPQR. A tavola nella Roma imperiale
Ali&No, 2009
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La fisiologia del gusto o meditazioni di filosofia trascendente
Il Formichiere, 2020
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