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Libri di Giancarlo Malacarne
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El più soave et dolce et dilectevole et gratioso bochone. Amore e sesso al tempo dei Gonzaga
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Il lutto e il nero. Rituali e dinamiche della morte tra Medioevo ed Età Moderna
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Rituali e ricette della tradizione dolciaria mantovana. Sfumature di piacere
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I Gonzaga di Mantova. Una stirpe per una capitale europea. Vol. 4: Il duca re. Splendore e declino da Vincenzo I a Vincenzo II (1587-1627).
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I Gonzaga di Mantova. Una stirpe per una capitale europea. Vol. 2: I Gonzaga marchesi. Il sogno del potere. Da Gianfrancesco a Francesco II (1432-1510).
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Il trionfo del gusto. La cucina nell'età gonzaghesca tra alimentazine e ritualità conviviali
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La cucina mantovana nel XIX e XX secolo. La tradizione retaggio culturale, familiare e territoriale
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I Gonzaga di Mantova. Una stirpe per una capitale europea. Vol. 3: I Gonzaga duchi. La vetta dell'Olimpo. Da Federico II a Guglielmo (1519-1587).
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I Gonzaga di Mantova. Una stirpe per una capitale europea. Vol. 5: I Gonzaga Nevers. Morte di una dinastia da Carlo I a Ferdinando Carlo (1628-1708).
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L' altra fisiognomica. Dialoghi tra volto e anima nel cosmopolitismo contemporaneo
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