Libri di Paolo Masi
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The art of the neapolitan pizzaiuolo from tradition to innovation
Venditore: Feltrinelli
-15%
25,00 €
21,25 €
L'arte del pizzaiuolo napoletano tra tradizione e innovazione
Venditore: Feltrinelli
-15%
25,00 €
21,25 €
Esercitazioni di ingegneria alimentare. Guida alla risoluzione dei problemi
Venditore: Feltrinelli
-15%
18,00 €
15,30 €
Ingegneria alimentare. Modelli predittivi della tecnologia alimentare
Venditore: Feltrinelli
-15%
22,00 €
18,70 €
The Neapolitan pizza. A scientific guide about the artisanal process
Venditore: Feltrinelli
-15%
25,00 €
21,25 €
La pizza napoletana... più di una notizia scientifica sul processo di lavorazione artigianale
Venditore: Feltrinelli
-15%
25,00 €
21,25 €
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Vengono mostrati per primi i prodotti che rispondono a questi criteri: rilevanza rispetto alla ricerca, dati di venduto, disponibilità, data di pubblicazione, tipologia di prodotto, personalizzazione ad eccezione delle sponsorizzazioni.
