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I pani d'Italia

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Modena. Guida ai sapori e ai piaceri

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Todi. Le guide ai sapori e ai piaceri

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Latina, Pontino e isole. Guida ai sapori e ai piaceri

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Fiume-Rijeka e il Quarnero. Capitale europea della cultura. Guida ai sapori e ai piaceri

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Mantova. Guida ai sapori e ai piaceri

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Roma Garbatella. Quartiere Italia. Le guide ai sapori e ai piaceri

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Mare della Sicilia. Guida ai sapori e ai piaceri

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Siena. Le ricette di casa. Le guide ai sapori e ai piaceri della regione

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Liguria. Le ricette di casa. Le guide ai sapori e ai piaceri della regione

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I ristoranti e vini d'Italia 2020

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Abruzzo. Guida ai sapori e ai piaceri della regione 2020

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Sicilia. Le guide ai sapori e ai piaceri

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Veneto. Cammini da scoprire. Le guide ai sapori e ai piaceri 2020

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Campania. Guida ai sapori e ai piaceri della regione 2020

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Marche. Guida ai sapori e ai piaceri della regione 2020

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Il paradiso degli Iblei. Ragusa, Modica, Ispica, Scicli, Santa Croce Camerina. Le guide ai sapori e ai piaceri

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Morellino di Scansano. Italia del vino. Le guide ai sapori e ai piaceri

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Puglia. Le guide ai sapori e ai piaceri

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Ischia. Guida ai sapori e ai piaceri

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Parco del Pollino. Le guide ai sapori e ai piaceri

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Emilia Romagna. Le guide ai sapori e ai piaceri

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Milano. Navigli. Le guide ai sapori e ai piaceri

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Friuli Venezia Giulia. Le ricette di casa. Le guide ai sapori e ai piaceri della regione

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I ristoranti e i vini d'Italia 2019

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Molise. Guida ai sapori e ai piaceri della regione 2019

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Costiere, Cilento e isole della Campania. Guida ai sapori e ai piaceri 2019

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Calabria. Guida ai sapori e ai piaceri della regione 2019

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I ristoranti d'Italia 2017

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Il ristorante come metafora. L'organizzazione in cucina e l'arte di lavorare bene

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di Emanuele Fontana

Guerini e Associati, 2004

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Sentieri e rifugi del gusto. I sapori delle Dolomiti e Valli Trentine

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di Alberto Campanile

Iter Edizioni, 2019

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About brunch. La guida completa del brunch in Italia

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di Stefano Bianchi

Dalai Editore, 2000

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Mangiare e bere sano in Romagna. 500 attività biologiche, vegetariane e vegane a Km0

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Macro Edizioni, 2016

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La cioccolata a Roma

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Non c'è gusto. Tutto quello che dovresti sapere prima di scegliere un ristorante

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Gli alpeggi dei monti lariointelvesi. Tappe per gustare ambiente e sapori antichi. Ediz. italiana e inglese

di Caterina Carminati, Michele Corti

Bellavite Editore, 2008

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Paris Bistrot

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L'Ippocampo, 2019

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Where Chefs Eat. La guida ai ristoranti preferiti dagli chef

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di Joe Warwick

L'Ippocampo, 2015

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Alla scoperta del gusto italiano. Indirizzi, consigli, approfondimenti, per scegliere e comprare il meglio dei prodotti Made in Italy

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di Davide Paolini, Cristina Rombolà

24 Ore Cultura, 2016

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Dove mangiare a New York. Una rassegna eclettica di mete gastronomiche

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Street food 2023. Il cibo di strada mangiato e narrato

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Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso 2023

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Bar d'Italia del Gambero Rosso 2023

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Pasticceri & pasticcerie 2022

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Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2022

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Roma e il meglio del Lazio del Gambero Rosso 2022

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Bar d'Italia del Gambero Rosso 2022

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Street food 2022. Il cibo di strada mangiato e narrato

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Pane & panettieri d'Italia 2022

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Lombardia. Il meglio di Milano e le altre province 2021

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