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Low & Slow 2: The Art of Barbecue, Smoke-Roasting, and Basic Curing - Colleen Rush,Gary Wiviott - cover

LIBRO INGLESE

Low & Slow 2: The Art of Barbecue, Smoke-Roasting, and Basic Curing

Name: Low & Slow 2: The Art of Barbecue, Smoke-Roasting, and Basic Curing
Price: 19.45 EUR
Availability: InStock
Author: Colleen Rush
ISBN: 0762453958

di Colleen Rush (Autore)

Gary Wiviott (Autore)

Running Press,U.S., 2015

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Descrizione

Welcome Back to Barbecue Boot Camp Get barbecue right all over again with Low & Slow 2 ! Complete with 100 new recipes, step-by-step instructions, tips, and illustrations for cooking low and slow on four of the most popular charcoal cookers out there,the Weber Smoky Mountain, the Big Green Egg, an offset smoker, and a kettle-style grill,learn how to make mouthwatering barbecue and smoke-roasted meats without fail. With pitmaster Gary Wiviott's don't over-think it philosophy, flaunt your charcoal mastery, hone your barbeque skills, and try Texas-style Brisket, Standing Rib Roast, Smoked Corned Beef, Goose Breast Pastrami, Smoked Whole Fish, Neopolitan-style Pizza, and more!

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Dettagli

Autore:

Colleen Rush, Gary Wiviott

Editore:

Running Press,U.S.

Anno:

2015

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

280 p.

Testo in English

Dimensioni:

201 x 253 mm

Peso:

576 gr.

EAN:

9780762453955

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