Madeleines

Adoro questo libretto! Ricette sfiziose, buone, dalla riuscita assicurata e.. sperimentata! Ideale per chi ama preparare madeleines, ma in realtà a parer mio consigliassimo a chiunque sia appassionato di muffins, poiché regala un sacco di spunti che si possono tranquillamente trasporre anche a quella preparazione. Il libro si suddivide in ricette dolci e salate (una quindicina circa per genere, più qualche ricetta di creme d'accompagnamento utili anche alla preparazione di alcune proposte contenute), le ricette sono molto chiare e le fotografie molto ben fatte. Tutte le proposte del libro sono sfiziose e mai banali, gli ingredienti richiesti sono di facile reperibiità. Lo consiglio assolutamente!