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Medicina da mangiare - Franco Berrino,Enrica Bortolazzi - ebook
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Descrizione


In questo libro la quintessenza della pratica in cucina abbinata alla salute! Le ricette sono una selezione basata sull’esperienza professionale di Franco Berrino (il notissimo medico ed esperto di alimentazione) affiancata a una ricerca personale delle cuoche de La Grande Via. La novità principale è l’abbinamento delle ricette alle patologie, per facilitare la vita a chi è in difficoltà per le malattie proprie o dei propri cari. Medicina da mangiare non serve a guarire il sintomo ma serve a rivoluzionare la nostra vita.
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Dettagli

Testo in Italiano
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
280 p.
Reflowable
9788891783363

Valutazioni e recensioni

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Livia
Recensioni: 5/5

Secondo libro scritto da Franco Bettino che acquisto. Votazione di cinque stelle. Consiglio vivamente.

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Ale
Recensioni: 5/5

Questo libro mi è stato utilissimo e continua ed esserlo, lo tengo sempre a portata di mano. È il complemento a "Il cibo dell'uomo" sempre di Berrino, riassume gli argomenti sull'alimentazione approfondendoli ed è pieno di ricette semplici e facili da preparare ma allo stesso tempo molto gustose. Mi ha fatto scoprire nuovi ingredienti della cucina macromediterranea che ho cominciato ad aggiungere ai miei pasti con piacere.

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Daniela
Recensioni: 5/5

Bel libro, interessante, linguaggio comprensibile e le ricette fattibili. Lo consiglio

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Conosci l'autore

Franco Berrino

1944, Fornovo di Taro

Franco Berrino è medico epidemiologo e direttore del Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano.Ha promosso lo sviluppo dei registri tumori in Italia e coordinato i registri tumori europei per lo studio della sopravvivenza dei malati (Progetto EUROCARE). Tra i suoi libri ricordiamo: Alimentare il benessere (Franco Angeli 2016), Il potere del cibo con Antonio Morandi e Roberto Gatto (Macrovideo 2014), Processo alla carne con Michele Emiliano (Edizioni Sonda 2016), La grande via con Luigi Fontana (Mondadori 2017), La via della leggerezza con Daniel Lumera (Mondadori 2019) e Il mandala della vita (Mondadori 2021).

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