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La mensa dei liguri. Storia di una cucina «diversa»
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Il libro ha l'ambizione di raccontare la cucina dei Liguri dal medioevo ai giorni nostri. L'autore, giornalista e appassionato gourmet, si avvale di una ricca storiografia e di una approfondita conoscenza del territorio e delle sue tradizioni per tracciare il racconto della nostra gastronomia.
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