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The New Oxford Book of Food Plants - John Vaughan,Catherine Geissler - cover

LIBRO INGLESE

The New Oxford Book of Food Plants

Name: The New Oxford Book of Food Plants
Availability: InStock
Author: John Vaughan
ISBN: 019954946X

di John Vaughan (Autore)

Catherine Geissler (Autore)

Oxford University Press, 2009

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Descrizione

The Oxford Book of Food Plants is a beautifully illustrated compendium of facts about the plants we grow in our gardens and use in our cooking. Gorgeous botanical illustrations are accompanied by accessible yet authoritative descriptions of each plant, along with fascinating historical details and nutritive values. This is a new edition of a classic book - fully updated with the latest nutritional research, as well as beautiful new plates and descriptions of many exotic edible plants that have only recently found their way into our markets and onto our kitchen tables - it is a must-have for anyone who loves good food, cooking, and gardening.

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Dettagli

Autore:

John Vaughan, Catherine Geissler

Editore:

Oxford University Press

Anno:

2009

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

288 p.

Testo in ENG

Dimensioni:

265 x 209 mm

Peso:

916 gr.

EAN:

9780199549467

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