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Patisserie at Home: Step-By-Step Recipes to Help You Master the Art of French Pastry - Will Torrent - cover

LIBRO INGLESE

Patisserie at Home: Step-By-Step Recipes to Help You Master the Art of French Pastry

Name: Patisserie at Home: Step-By-Step Recipes to Help You Master the Art of French Pastry
Price: 18.63 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Will Torrent
ISBN: 1849753547

di Will Torrent (Autore)

Ryland, Peters & Small Ltd, 2013

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Descrizione

Will Torrent is a rising star in the pastry world and in this, his first book, he aims to take the fear factor out of French patisserie. With step-by-step photography, a no-nonsense approach to the key pastry techniques and more than 60 beautifully illustrated recipes, this bible will become an invaluable source of inspiration and a constant reference for all your favourite French-inspired sweet treats. There are chapters on Basic Techniques, Patisserie, Tarts, Petits Fours, Gateaux & Desserts, and Viennoiserie, and you'll find recipes for mocha eclairs, lemon tart, honey madeleines, brioche and macarons.

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Dettagli

Autore:

Will Torrent

Editore:

Ryland, Peters & Small Ltd

Anno:

2013

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

176 p.

Testo in English

Dimensioni:

254 x 216 mm

Peso:

1062 gr.

EAN:

9781849753548

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