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Per conservar lo pesce di vostra altezza serenissima. Pescatori e pescivendoli a Mantova in età moderna - Alberto Grandi - copertina

LIBRO

Per conservar lo pesce di vostra altezza serenissima. Pescatori e pescivendoli a Mantova in età moderna

Name: Per conservar lo pesce di vostra altezza serenissima. Pescatori e pescivendoli a Mantova in età moderna
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock
Author: Alberto Grandi
ISBN: 8899459126

di Alberto Grandi (Autore)

Universitas Studiorum, 2015

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Descrizione

L'economia di Mantova al tempo dei Gonzaga "girava" anche attorno a una voce importantissima quanto poco nota: quella della pesca e del commercio del pesce, decisamente vitale per una città circondata e difesa dalle acque. Alberto Grandi per la prima volta studia e illustra, in modo rigoroso e insieme piacevole, il particolare e difficile equilibrio fra domanda, offerta e impellenti necessità della Corte, anche attraverso momenti storici drammatici come il Sacco della città. Una società costantemente in precario equilibrio alimentare, dove però la Chiesa imponeva di mangiare "di magro" almeno un giorno su tre e dunque il pesce non costituiva un alimento "di lusso".

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Argomenti

MantovaStoria

Dettagli

Autore:

Alberto Grandi

Editore:

Universitas Studiorum

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

13 ottobre 2015

Pagine:

84 p., ill. , Brossura

EAN:

9788899459123

Conosci l'autore

Alberto Grandi

1967, Mantova

Alberto Grandi (Mantova, 1967) è professore associato all’Università di Parma. Insegna Storia delle imprese, Storia dell’integrazione europea e ha insegnato Storia economica e Storia dell’alimentazione. È autore di circa una quarantina di saggi e monografie in Italia e all’estero. Tra i suoi libri: Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani (Mondadori 2018) e Parla mentre mangi (Mondadori, 2019).

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