Perspectives Prometteuses Des Operations Apres Recolte: Un Nouveau Regard Sur La Transformation Des Cultures Au Niveau Du Village

Ameliorer l'efficacite et la productivite de la manutention et de la transformation des aliments dans la communaute presente des avantages pour tout le monde. Personne n'y perd. La disponibilite d'aliments plus surs, et des matieres premieres pour leur fabrication, cree des emplois accroit les revenus et engendre une plus grande prosperite. Les marches sont mieux exploites grace a l'entreposage des recoltes pendant la montee des prix, pour vendre au bon moment. Qu'il s'agisse de la manutention, de l'entreposage ou de la transformation, l'acces aux technologies ameliorees, aux materiaux et a l'information est essentiel. Introduire des technologies nouvelles et apprendre a les utiliser correctement donne une impulsion a la richesse intellectuelle de la communaute. Cette brochure contient des renseignements precieux sur les nombreuses possibilites disponibles."