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I prodotti frutticoli in chiave di marketing management. Posizionamento, missione, comportamenti di acquisto e consumo

Name: prodotti frutticoli in chiave di marketing management. Posizionamento, missione, comportamenti di acquisto e consumo
Price: 17.00 EUR
Availability: InStock
Author: Francesco Muzzarelli
ISBN: 8846401964

di Francesco Muzzarelli (Autore)

Luigi Vannini (Autore)

Franco Angeli, 1997

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Descrizione

La categoria merceologica dei prodotti frutticoli freschi è oggi al centro dell'evoluzione degli stili alimentari e della strategia di business della Grande Distribuzione alimentare. Si tratta di beni deperibili, di largo consumo, indifferenziati, con una condizione di mercato caratterizzata da una discontinua e disomogenea variazione dei consumi, da un tendenziale eccesso di offerta, da accesa concorrenzialità a livello nazionale e internazionale tra numerosi produttori e diverse specie vegetali. Il volume si apre con un quadro panoramico sulle più recenti tendenze evolutive del mercato dei prodotti frutticoli freschi, sulle caratteristiche tecnico-economiche della relativa offerta e del processo produttivo e sull'evoluzione degli stili alimentari.

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Argomenti

Marketing

Dettagli

Autore:

Francesco Muzzarelli, Luigi Vannini

Editore:

Franco Angeli

Collana:

Economia

Anno edizione:

1997

In commercio dal:

1 aprile 1997

Tipo:

Libro tecnico professionale

Pagine:

96 p.

EAN:

9788846401960

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