Una questione di naso. Essere un cane in un mondo di odori

Siamo abituati a considerare l’olfatto quasi un senso di serie B, buono solo in cucina e in profumeria; tutto il contrario dei cani, che attraverso il naso imparano a conoscere l’ambiente che li circonda. Leggendo Alexandra Horowitz, scienziata e amante dei cani, impareremo a «metterci nei loro nasi». (Apparentemente) incentrato sui cani, Una questione di naso è un’analisi appassionata di come sfruttare appieno il nostro potenziale sensoriale. Quali contenuti si trovano nel libro? - L’anatomia dell’apparato olfattivo del cane e dell’uomo; - Una passeggiata a occhi bendati in città, per orientarsi attraverso i suoi odori; - Le esperienze dei cani a supporto dell’uomo: fiutare la droga e le mine antiuomo, riconoscere le cellule cancerogene o avvertire l’arrivo di un attacco epilettica o una crisi ipoglicemica; scoprire i tartufi… «Ho descritto il mondo osservato con gli occhi di un cane: come affronta le esperienze; quali sono i suoi desideri e i suoi bisogni; cosa pensa e cosa capisce. è un argomento che nessuno ha mai affrontato prima d’ora, ed era una lacuna che andava colmata, considerata l’importanza che hanno i cani nella nostra società e nella nostra vita».