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Quinto quarto. Nel cuore della cucina romana. Ediz. illustrata - Beat Koelliker,Cornelia Schinharl,G. Geri - ebook

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EBOOK

Quinto quarto. Nel cuore della cucina romana. Ediz. illustrata

di Beat Koelliker (Autore)

Cornelia Schinharl (Autore)

G. Geri (Traduttore)

Giunti Editore, 2018

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Descrizione

Si può capire la cucina romana del quinto quarto solo se si parte dal presupposto che era una cucina dei poveri, di gente che non era in grado di acquistare nulla, ma che riceveva in dono il patrimonio inesauribile e gratuito della natura. Oltre 80 ricette illustrate nel loro contesto e le schede di approfondimento sui tagli.

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Dettagli

Autore:

Beat Koelliker, Cornelia Schinharl

Traduttore:

G. Geri

Pagine:

123

Editore:

Giunti Editore

Formato:

PDF con Light DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Dimensioni:

40,96 MB

Pagine della versione a stampa:

224 p.

EAN:

9788809833357

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