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LIBRO

Racconti di cucina, ricette antiche-Tales of cuisine, old italian recipes

Name: Racconti di cucina, ricette antiche-Tales of cuisine, old italian recipes
Price: 19.63 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Lorenzo Totò
ISBN: 8887359016

di Lorenzo Totò (Autore)

G. Danielli (Curatore)

Taro, 1998

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Descrizione

"Racconti di cucina" non è, semplicemente, un libro di ricette ma si propone invece di essere una storia, la storia di un'infanzia, di una giovinezza, di una maturità attraverso i cibi. E insieme un omaggio alle muse che hanno fatto la storia della cucina italiana, ma anche della sua cultura e della sua civiltà, quelle massaie, quelle madri di famiglia che in tempi meno ricchi ma orse più spensierati, giorno dopo giorno, imbandivano la tavola con una capacità creativa mirabile. Il libro si ricollega alle usanze ormai perdute, le "civili usanze" le chiama l'autore in un passo del suo libro. La prefazione dell'opera è di Giorgio Calabrese, autore televisivo e paroliere.

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Dettagli

Autore:

Lorenzo Totò

Curatore:

G. Danielli

Editore:

Taro

Anno edizione:

1998

In commercio dal:

1 gennaio 1998

Pagine:

180 p., ill.

EAN:

9788887359015

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