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Re?ete vegetariene din toata lumea. Mâncaruri sanatoase ?i gustoase
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Mâncaruri delicioase ?i foarte sanatoase Giuliana Lomazzi ne calauzeste prin bucatariile vegetariene din lumea întreaga, din Chile ?i Mexic pâna în Indonezia ?i Thailanda. Pâna în urma cu 20 de ani, ideea de a se hrani cu legume li se parea multora o extravagan?a periculoasa. Astazi, tot mai mul?i oameni prefera sa scoata carnea ?i pe?tele din alimentatie sau macar sa limiteze consumul lor. De altfel, s-a demonstrat deja importanta unei diete vegetariene echilibrate în prevenirea multor boli, începând cu cele cardiovasculare ?i cu tumorile. Mul?i nu ?tiu însa ca bucataria „verde” este foarte gustoasa ?i variata. Prepararea unor mâncaruri vegetariene gustoase nu este deloc complicata, este suficienta pu?ina fantezie. Vom descoperi gusturi rafinate ?i condimente din cele mai inedite bucatarii din Africa ?i Asia, dar ?i marile re?ete clasice ale gastronomiei italiene sau franceze. Cartea cuprinde: - Principiile orientative ale dietei vegetariene - O calatorie ini?iatica prin bucatariile vegetariene ale lumii - Retete din Italia, Europa, Africa, Asia, America
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