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LT Editore, 2013

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Descrizione

Piu di 150 ricette di dolci, torte e dessert per un volume sulla pasticceria. Tantissime preparazioni accompagnate da procedimenti fotografici, step by step. Tutte le ricette della tradizione dolciaria italiana e internazionale, tante curiosità interessanti sulla storia della pasticceria e sugli ingredienti. Oltre 500 immagini a colori, tecniche, glossario e tutti gli impasti base, torte e dolci al cucchiaio, biscotti e merendine, tutte le specialità al cioccolato e gelati, semifreddi e piccola pasticceria.

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Dettagli

Editore:

LT Editore

Collana:

Alice

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

21 novembre 2013

Pagine:

446 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788861071810

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