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Searing Inspiration: Fast, Adaptable Entrees and Fresh Pan Sauces - Susan Volland - cover

LIBRO INGLESE

Searing Inspiration: Fast, Adaptable Entrees and Fresh Pan Sauces

Name: Searing Inspiration: Fast, Adaptable Entrees and Fresh Pan Sauces
Price: 21.76 EUR
Availability: InStock
Author: Susan Volland
ISBN: 039329241X

di Susan Volland (Autore)

WW Norton & Co, 2018

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Descrizione

Sear, deglaze, enhance, and serve: flavorful dinners can be that simple. In her unique, approachable style, Susan Volland first explains how to skillfully wield a hot skillet to sear entrees, then shows how a sauce can be made quickly in that same hot pan. In more than 60 enticing recipes for seafood, poultry, meats, vegetables, tofu, and eggs, Volland invites home cooks to adapt her recipes for taste, diet, and ingredient availability. Searing Inspiration gives cooks the confidence to invent their own dishes, reintroducing a classic technique to modern tastes and kitchens.

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Dettagli

Autore:

Susan Volland

Editore:

WW Norton & Co

Anno:

2018

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

234 p.

Testo in English

Dimensioni:

244 x 196 mm

Peso:

750 gr.

EAN:

9780393292411

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