Senza glutine. 120 ricette di impasti naturali per tutta la famiglia

Per tutti gli intolleranti al glutine un manuale utile con ricette di facile realizzazione. Lo consiglio anche a chi vuole provare un regime alimentare diverso.

Semplicemente FANTASTICO!finalmente un libro pensato per la cucina di TUTTI I GIORNI, la cucina semplice di casa: quella della mamma!Un libro adatto a famiglie con celiaci, costretti come me a due menù.. Mettete da parte le "pappe pronte",con questo libro si parte dalle farine base RIGOROSAMENTE SENZA GLUTINE e si porta in tavola un menù buono per tutti:filoncini di farina di riso,pane alle noci o da fare nella macchina del pane,pane di mais fritto o di patate,pane base per pizza con farina di riso o di grano saraceno,pane in cassetta con o senza latte,pane speziato con farina di ceci,panini di mais,panini rapidi e pizza di patate.Arancini di riso,base per torta salata,bignè salati,cracker,crépes con farina di grano saraceno o salate,crespelle di ceci,crostini di polenta con spinaci,focaccia ragusana,frittelle al formaggio o di zucchine..gnocchi alla romana e di patate,lasagne,pasta all'uovo,pizzoccheri..bignè dolci,biscotti,biscotti al burro con farina di mais,biscotti al vino cotto,biscotti bolliti o alle mandorle classici o rustici,biscotti di pasta frolla o morbidi o "riccioli",brioches,brioches al cacao farcite con crema bianca,brioches per gelato o b. siciliane,budino al cioccolato,chiacchere di carnevale colomba pasquale,crema pasticcera,semifreddo...torta al caffè con cioccolato...Insomma! ci sono 120 ricette spiegate CON CURA:impossibile fallire ;-) L'elenco delle ricette è di facile consultazione perchè suddiviso tra:pane e pizza,antipasti e rustici,pasta,salse pastelle panature e secondi,dolci.L'elenco degli ingredienti nelle ricette è accurato e, a fondo ricetta spesso si trova un suggerimento della cuoca. Non mi resta che augararvi buon appetito!