Siena WithGusto

Dove mangiare a Siena? Siena: una città da sempre votata alla tradizione, che ha saputo reinventarsi dopo la crisi degli ultimi anni. Dimenticatevi bar hipster e locali instagrammabili in finto stile shabby chic, qui resistono ancora ristoranti scavati in grotte di tufo, forni che scandiscono il ritmo dell’anno con l’avvicendarsi dei dolci della tradizione e un mercato natalizio in Piazza del Campo che con la sua atmosfera vi riporta indietro di diversi secoli. Siena si comincia a scoprire la mattina presto, con l’aroma di caffè che si spande per le viuzze medievali. I senesi hanno un debole per la pasticceria, sia a colazione che come fine pasto, per le frittelle di Piazza del Campo, ma soprattutto per i dolci medievali, che qui non passano mai di moda. Con Travel With Gusto vi portiamo in un viaggio in una terra di trattorie e osterie, di vinai, di ristoranti che portano avanti la tradizione locale: taglieri di formaggi e affettati, pici, cinghiale, Cinta Senese. Accanto a una ristorazione più schietta, da tutti i giorni, si affiancano però anche proposte gourmet, dove la tradizione rimane, ma diventa un espediente per arrivare, giocando, a nuove scoperte. Degustazioni in azienda Se rimanete a Siena per più di un giorno, mettete in conto di fare una gita nelle colline coperte da vigneti e oliveti che la abbracciano da sempre. Non è solo interesse paesaggistico: in ogni angolo si nascondono aziende agricole, poderi e fattorie in cui potrete assaggiare due dei prodotti più tipici del senese, direttamente dal produttore: il buon vino e l’olio di frantoio. Abbiamo selezionato le aziende più interessanti per le vostre degustazioni.