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Simple Sous Vide: 200 Modern Recipes Made Easy - Jason Logsdon - cover

LIBRO INGLESE

Simple Sous Vide: 200 Modern Recipes Made Easy

Name: Simple Sous Vide: 200 Modern Recipes Made Easy
Price: 21.43 EUR
Availability: InStock
Author: Jason Logsdon
ISBN: 1250163595

di Jason Logsdon (Autore)

St Martin's Press, 2018

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Descrizione

Sous vide is the hottest new kitchen technique, with immersion circulators selling foras little as GBP65 on Amazon. Once the exclusive domain of high-end chefs, sous vide is now accessible to any home cook with a desire for perfectly cooked, scientifically calibrated cuisine. Most of the sous vide books on the cookbook shelf are very high-end, with complicated recipes using obscure ingredients. Simple Sous Vide offers 200 recipes for meals home cooks will actually want to make, like BBQ-Style Pulled Pork, Garlic-Herb Strip Steak, and Glazed Rainbow Carrots, using common ingredients found in any supermarket.

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Dettagli

Autore:

Jason Logsdon

Editore:

St Martin's Press

Anno:

2018

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

288 p.

Testo in English

Dimensioni:

232 x 191 mm

EAN:

9781250163592

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