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South American Table: The Flavor and Soul of Authentic Home Cooking from Patagonia to Rio de Janeiro, with 450 Recipes - Maria Baezx Kijac - cover

LIBRO INGLESE

South American Table: The Flavor and Soul of Authentic Home Cooking from Patagonia to Rio de Janeiro, with 450 Recipes

Name: South American Table: The Flavor and Soul of Authentic Home Cooking from Patagonia to Rio de Janeiro, with 450 Recipes
Price: 26.36 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Maria Baezx Kijac
ISBN: 1558322485

di Maria Baezx Kijac (Autore)

Harvard Common Press,U.S., 2003

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Descrizione

This landmark work contains 450 authentic recipes from 10 countries for everything from the tamales, ceviches, and empanadas that are popular across the continent to the specialities that define individual cuisines, such as Brazil's faijoada, the barbecue of Argentina, Chile, and Uruguay, and the signature seafood dishes of Ecuador, Peru, and Colombia. It also has thorough chapters on basic preparations and techniques, a glossary, and a resource guide to help you prepare and enjoy all these wonderful foods in your own home.

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Dettagli

Autore:

Maria Baezx Kijac

Editore:

Harvard Common Press,U.S.

Anno:

2003

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

480 p.

Testo in English

Dimensioni:

235 x 180 mm

EAN:

9781558322486

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