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Tacuinum de' apparecchiatura. La tavola tra nuovi rituali e antiche trasgressioni - Walter Capezzali - copertina

LIBRO

Tacuinum de' apparecchiatura. La tavola tra nuovi rituali e antiche trasgressioni

Name: Tacuinum de' apparecchiatura. La tavola tra nuovi rituali e antiche trasgressioni
Price: 12.00 EUR
Availability: InStock
Author: Walter Capezzali
ISBN: 8862542119

di Walter Capezzali (Autore)

Ali&No, 2018

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Descrizione

Questo libro è una summa di galateo della tavola e dei suoi allestimenti, che racconta il modo di apparecchiare, a volte convenzionale a volte piuttosto trasgressivo, che si è succeduto nelle varie epoche storiche arricchito di curiosità, immagini e approfondimenti di storia della gastronomia. La particolarità di questo “Tacuinum” è che è il frutto di oltre 600 corsi di "Arte del Ricevere" che l’autore ha tenuto in Italia e in altri paesi, nelle situazioni più disparate: dalla semplice abitazione privata alle dimore storiche, dai castelli, appositamente riaperti per l’occasione, alle ambasciate,sempre seguendo il filo della cultura italiana ed europea del ricevimento.

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Dettagli

Autore:

Walter Capezzali

Editore:

Ali&No

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

19 settembre 2018

Pagine:

28 p., ill. , Brossura

EAN:

9788862542111

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