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Antipasto, piatto principale o dessert, calda, tiepida o fredda, da sempre la terrina è la protagonista indiscussa sulle tavole di chi è maestro nell'arte del ricevere. Pratica perché la si prepara in anticipo, è un piatto sempre generoso: una terrina tagliata per sei può tranquillamente essere tagliata per dieci. Tradizionale o di tendenza, con ingredienti a buon mercato o più raffinati, a ognuno la sua terrina secondo i suoi gusti. Una volta sperimentate tutte le ricette di questo libro, starà a voi sbizzarrirvi per riempire gli stampi con le vostre personalissime creazioni.
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Autore:
Traduttore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2006
In commercio dal:
26 ottobre 2006
Pagine:
159 p., ill. , Brossura
EAN:
9788895092096
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daria
07 luglio 2008
Altro ricettario eccezionale. Al di là della bellezza delle foto, da cui traspare la semplicità dei piatti pur scenici, da lodare la grafica e l'impaginazione! Il libro contiene ricette di terrine alle verdure, al pesce, alla carne (tema caro all'autore) e dolci. E' un testo utilissimo non solo per chi ama questo piatto ma anche per chi organizza cene o riceve ospiti all'ultimo minuto!Sono molte le ricette che vedono le verdure come ingredienti principali quando non unici..ottimo acquisto quindi anche per i vegetariani!I piatti pur essendo composti da ingredienti semplici, quindi facilmente reperibili (anche perché l'autore francese ci indica quali prodotti italiani utilizzare in sostituzione di quelli tipici francesi)richiedono però un minimo di elaborazione. Considerando i risultati..vale la pena "perderci" un po' di tempo. Ancora una volta un'edizione "Guido Tommasi" meritevole di essere comprata nonostante i 24 euro.
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