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Trattato dei latticini
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Un'enciclopedia dei formaggi dell'Europa del Quattrocento, compilata da Pantaleone da Confienza, accademico e medico alla corte sabauda, viaggiatore e studioso, pioniere della ricerca casearia. Titolo originale: ''Summa lacticiniorum''.
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In commercio dal:
10 giugno 2009
Pagine:
120 p., Brossura
EAN:
9788884990211
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