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Valle d'Aosta. Le ricette più gustose. I sapori della tradizione - Stefano Torrione - copertina

LIBRO

Valle d'Aosta. Le ricette più gustose. I sapori della tradizione

Name: Valle d'Aosta. Le ricette più gustose. I sapori della tradizione
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock
Author: Stefano Torrione
ISBN: 8899180008

di Stefano Torrione (Autore)

P. Pignatelli (Curatore)

S. Milanese (Curatore)

Sime Books, 2015

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Descrizione

Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno tutti qui. Questi sapori della tradizione custoditi nelle antiche ricette di famiglia vengono valorizzati da chef e ristoratori che li ripropongono a tavola in un ventaglio ricco di autentiche e nuove proposte. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuole essere un'esplorazione golosa di una delle regioni più caratteristiche delle Alpi.

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Dettagli

Autore:

Stefano Torrione

Curatore:

P. Pignatelli, S. Milanese

Editore:

Sime Books

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

1 gennaio 2015

Pagine:

96 p., Rilegato

EAN:

9788899180003

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