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Vegan Recipes from the Middle East - Parvin Razavi - cover

LIBRO INGLESE

Vegan Recipes from the Middle East

Name: Vegan Recipes from the Middle East
Price: 19.78 EUR
Availability: InStock
Author: Parvin Razavi
ISBN: 1910690376

di Parvin Razavi (Autore)

Grub Street, 2017

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Descrizione

The cooking of vegetables is treated with reverence in the lands that make up the rich and varied tapestry of the Middle East. The people depend on the grains and pulses, nuts, vegetables and fruits of the region for their daily food and Parvin Razavi has taken the fresh and varied cuisines of Iran, Armenia, Syria, Lebanon, Jordan, Egypt, Morocco and Turkey to create a beautiful vegan cookbook. Whether as a main course or for the traditional mezze, this book contains dishes that blend natural culinary delights from the various food cultures and combines them with contemporary approaches. Here are warm and spicy stuffed vegetables, cool and fragrant soups, delicate preserves, pilafs, breads, pickles, relishes and pastries. The varied cuisines of the Middle East provide a wealth of vegan recipes.

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Dettagli

Autore:

Parvin Razavi

Editore:

Grub Street

Anno:

2017

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

192 p.

Testo in English

Dimensioni:

240 x 170 mm

EAN:

9781910690376

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