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La veganista ricette al forno. Dolce e salato senza prodotti di origine animale - Nicole Just - copertina

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LIBRO

La veganista ricette al forno. Dolce e salato senza prodotti di origine animale

Name: veganista ricette al forno. Dolce e salato senza prodotti di origine animale
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock
Author: Nicole Just
ISBN: 8868951665

di Nicole Just (Autore)

D. Taiocchi (Traduttore)

Edizioni LSWR, 2015

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Descrizione

Cuocere al forno senza uova e senza latte? Si può. La cottura al forno funziona anche per la cucina vegana, è possibile senza ingredienti di origine animale. Con questo libro Nicole Just, già autrice de "La Veganista", spiega in modo preciso quali sono le possibili alternative a disposizione per sostituire i soliti ingredienti. Tra questi ci sono molte scoperte recenti come la panna vegana o l'agar agar, un gelificante vegetale. Ma anche ingredienti conosciuti da tempo, come il bicarbonato di sodio o il cioccolato fondente in tavoletta per fare la glassa, che si dimostrarono dei tesori per il forno vegetariano. Il problema quindi non è trovare delle alternative al burro, alle uova e alla panna, bensì scegliere le migliori tra una vastissima gamma.

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Dettagli

Autore:

Nicole Just

Traduttore:

D. Taiocchi

Editore:

Edizioni LSWR

Collana:

Salute e benessere

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

1 febbraio 2016

Pagine:

192 p., ill. , Brossura

EAN:

9788868951665

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